El dorado y sus características

Producto de la pesca desde las embarcaciones de Parador 21

El dorado (salminus maxillosus) es una especie nativa de Sudamérica que habita territorio argentino y algunas regiones de Bolivia, Paraguay, Uruguay y Brasil.

En África habita una especie que por su dentadura caniniforme recibe el nombre de tigerfish pero que nada tiene que ver con nuestro tigre de los ríos. Tampoco existe ninguna relación con los salmónidos de nuestros ríos patagónicos a pesar de que pueden parecerse en los saltos, en su fortaleza, en las distancias que recorren y fisicamente en la aleta adiposa que se encuentra entra la dorsal y la caudal.

Como gran nadador que es, prefiere las aguas con fuertes correntadas donde encuentra buenas cantidades de oxígeno y las mejores posibilidades para cazar a sus presas. Aún así tiene una gran capacidad para adaptarse a aguas mas tranquilas o embalses donde quedó encerrado como lo demuestra el dique de Río Hondo.

Por su anatomía – conformación de la boca contextura de estomago y longitud del tracto intestinal – tiene la posibilidad de engullir piezas de gran tamaño y realizar una digestión rápida.Se alimenta de sábalos, bagres, mojarras, tarariras, palometas, cascarudos , anguilas y morenas.

El dorado es un characínido de imponente musculatura que desarrolla su vida en sucesivas migraciones tróficas (alimenticias) y reproductoras. Los machos son fértiles después del segundo año de vida y las hembras luego del tercero. Estas liberan los óvulos en la corriente para que los machos los fecunden con esperma. Eclosionan en las cercanías donde lo hacen los sábalos y predan sobre éstos desde su mas temprana juventud. Un ciclo natural maravilloso interrumpido brutalmente por la pesca comercial indiscriminada, la depredación y la comtaminación de ámbitos naturales.

Las potentes mandíbulas albergan dientes cónicos capaces de matar a sus presas de un solo golpe.

Cuando cobra una presa emprende una veloz carrera, probablemente con el objetivo de librarse de sus conjéneres que lo persiguen para arrebatarle la comida.
Tal vez por esa razón al pescarlo se percibe esa violentísima corrida cuando toma nuestra carnada, mosca o señuelo.